수리취떡이 뭐길래? 한국의 단오날 꼭 먹는 전통 떡 이야기
Bánh Surichwi – Món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ Dano của Hàn Quốc
🌾 수리취떡이란?
수리취떡(Surichwi-tteok)은 한국의 오랜 명절 단오(음력 5월 5일)에 꼭 먹는 전통 떡입니다.
반죽에 ‘수리취’라는 산나물 잎을 넣어 초록색을 띠며, 쫄깃하고 향긋한 맛이 특징이죠.
Bánh Surichwi là món bánh truyền thống thường được ăn vào ngày lễ Dano (ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch).
Loại bánh này có màu xanh nhạt từ lá surichwi, hương thơm nhẹ và vị dẻo ngon.
🎎 왜 단오에 먹었을까?
예로부터 단오는 여름철 건강과 풍년을 기원하는 절기였습니다.
수리취는 열을 내려주고 기를 돋운다고 알려져 있어,
이 잎을 떡에 넣어 먹으며 무더위를 이겨내려 했던 조상들의 지혜가 담겨 있습니다.
Theo dân gian Hàn Quốc, ăn bánh từ lá surichwi giúp giải nhiệt, tăng sức khỏe khi bước vào mùa hè.
⏳ 수리취떡, 점점 사라지는 이유
하지만 시대가 바뀌며 수리취떡은 점점 보기 힘들어졌습니다.
과거에는 단오날마다 집집마다 떡을 쪄 먹는 풍경이 일상이었지만,
현대에는 수리취 자체를 구하기 어렵고, 떡을 만드는 과정도 번거로워
이제는 대부분의 가정에서 수리취떡을 직접 만들지 않게 되었습니다.
Trước kia, mỗi dịp Dano, các gia đình thường cùng nhau làm bánh.
Nhưng nay, lá surichwi khó kiếm, quy trình làm bánh lại phức tạp,
nên bánh surichwi dần dần biến mất khỏi đời sống hiện đại.
🌿 쑥떡과 곤드레떡 – 현대적 대안
이러한 이유로 최근에는 수리취 대신
쑥(ngải cứu)이나 곤드레 같은 더 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 떡들이
단오 떡으로 인기를 얻고 있습니다.
- ✅ 쑥은 향이 강하고 건강식 이미지가 강해 인기
- ✅ 곤드레는 부드럽고 구수한 맛으로 어르신들에게 호응
- ✅ 시중에서도 전통을 현대적으로 해석한 다양한 떡 제품들이 출시 중입니다
Ngày nay, nhiều người thay thế bằng bánh ngải cứu (ssuk-tteok) hoặc bánh từ lá gondre.
Dễ làm hơn, vẫn giữ hương vị truyền thống và tốt cho sức khỏe.
..
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🧁 전통은 형태는 달라져도 의미는 이어집니다
단오날, 떡을 나누어 먹는 전통은 그대로지만
재료와 방식은 시대에 맞춰 바뀌어가고 있습니다.
수리취떡이 아니더라도,
쑥떡 한 조각, 곤드레떡 한 판 속에도
‘함께 나누는 정’과 ‘건강을 기원하는 마음’은 담겨 있으니까요.
Dù bánh Surichwi dần mai một,
tinh thần chia sẻ và cầu chúc sức khỏe qua những chiếc bánh vẫn còn nguyên vẹn.
✅ 마무리하며
수리취떡은 단오를 대표하는 전통이었고,
쑥떡은 그 전통을 오늘날 우리 식탁에 이어주는 다리입니다.
계절이 바뀌고, 방식이 바뀌어도
단오의 마음은 한 조각 떡에 담겨 계속 이어지고 있습니다.
Dù thời gian thay đổi,
truyền thống vẫn sống mãi trong từng miếng bánh, từng ký ức của ngày lễ Dano.
🧺 올 단오에는 쑥떡 한 조각으로,
전통을 기억하고 건강한 여름을 시작해보세요!
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